Oude stad, nieuwe smaken
De 8 restaurants
die Nijmegen culinair richting geven
Nijmegen combineert vooruitstrevende groentegastronomie met levendige bistro’s en verfijnde adressen rond het Valkhof en de benedenstad.
in de gids
De selectie
8 adressen om mee te beginnen
Een redactionele volgorde op basis van de gecontroleerde keuken, locatie, eigen karakter en actuele gidsvermeldingen.
Nijmegen · Regionaal
De Nieuwe Winkel
Botanische gastronomie waarin planten de hoofdrol spelen en met techniek en verbeelding worden vertaald naar een avondvullend menu.
Nijmegen · Regionaal
Flores
Groentegerichte seizoenskeuken waarin fermentatie, vuur en rijping smaak opbouwen; duurzame vis, vlees en kaas spelen een ondersteunende rol.
Nijmegen · Internationaal · Vis en zeevruchten
Restaurant MANNA
Wereldse fine dining waarin verse vis en schaal- en schelpdieren een hoofdrol spelen, met daarnaast Bar Blue en service voor lunch en diner.
Nijmegen · Frans
Groenewoud
Moderne gastronomie met een Franse basis en actuele invloeden in een karakteristiek historisch pand, zes dagen per week geopend vanaf de lunch.
Nijmegen · Frans
Restaurant Vesters
Eigentijds-Franse gastronomie in een intiem restaurant in Nijmegen-Oost, met verfijnde seizoensgerechten en een opvallend brede wijnkaart.
Nijmegen · Regionaal
Witlof
Klassiek-Franse keuken met een knipoog naar het Oosten, geserveerd als wisselend verrassingsmenu met seizoensproducten en een voorliefde voor Duitse wijn.
Nijmegen · Frans
Restaurant Ivory
Verfijnde culinaire menu’s in een ontspannen setting, met een ruim terras, een brede wijnselectie en mogelijkheden voor private dining en groepen.
Nijmegen · Mediterraan
Nostra Lunch Winebar
Mediterrane lunch- en wijnbar met een seizoenskaart, alle wijnen per glas, High Wining en een terras in het centrum van Nijmegen.
Begin hier
Twee adressen met een eigen verhaal
Een internationaal bekende groentekeuken en een vrije stadsbistro vormen twee uitgesproken vertrekpunten.
Nijmegen
De Nieuwe Winkel
Botanische gastronomie waarin planten de hoofdrol spelen en met techniek en verbeelding worden vertaald naar een avondvullend menu.
Nijmegen
Flores
Groentegerichte seizoenskeuken waarin fermentatie, vuur en rijping smaak opbouwen; duurzame vis, vlees en kaas spelen een ondersteunende rol.
Kies je moment
Nijmegen voor elke gelegenheid
Gerichte selecties om sneller een restaurant te vinden dat bij de dag past.
Rond het Valkhof
In dit deel van de stad
Rond het Valkhof
Vanaf het Kelfkensbos liggen meerdere sterke adressen op korte loopafstand.
Ontdek Nijmegen
8 restaurants
Nijmegen
De Nieuwe Winkel
Botanische gastronomie waarin planten de hoofdrol spelen en met techniek en verbeelding worden vertaald naar een avondvullend menu.
Nijmegen
Flores
Groentegerichte seizoenskeuken waarin fermentatie, vuur en rijping smaak opbouwen; duurzame vis, vlees en kaas spelen een ondersteunende rol.
Nijmegen
Groenewoud
Moderne gastronomie met een Franse basis en actuele invloeden in een karakteristiek historisch pand, zes dagen per week geopend vanaf de lunch.
Nijmegen
Nostra Lunch Winebar
Mediterrane lunch- en wijnbar met een seizoenskaart, alle wijnen per glas, High Wining en een terras in het centrum van Nijmegen.
Nijmegen
Restaurant Ivory
Verfijnde culinaire menu’s in een ontspannen setting, met een ruim terras, een brede wijnselectie en mogelijkheden voor private dining en groepen.
Nijmegen
Restaurant MANNA
Wereldse fine dining waarin verse vis en schaal- en schelpdieren een hoofdrol spelen, met daarnaast Bar Blue en service voor lunch en diner.
Nijmegen
Restaurant Vesters
Eigentijds-Franse gastronomie in een intiem restaurant in Nijmegen-Oost, met verfijnde seizoensgerechten en een opvallend brede wijnkaart.
Nijmegen
Witlof
Klassiek-Franse keuken met een knipoog naar het Oosten, geserveerd als wisselend verrassingsmenu met seizoensproducten en een voorliefde voor Duitse wijn.
8 gecontroleerde locaties op de kaart. Kaartgegevens © OpenStreetMap-bijdragers.