De beste restaurants
in Amsterdam

Frans · Internationaal

Fine dining op de 23e verdieping van Hotel Okura, met een creatieve internationale keuken, uitgesproken luxe en panoramisch uitzicht over Amsterdam. De Chef’s Table ligt midden in de keuken en is bedoeld voor vier tot negen personen. De aparte Starlight-ruimte biedt plaats aan elf tot achttien personen. Ciel Bleu hanteert smart casual als kledingvoorschrift. Aankomst voor diner is dinsdag tot en met zaterdag tussen 18.30 en 20.00; zondag en maandag is het restaurant gesloten.

Internationaal

Intiem restaurant van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot, waar gasten rond de open keuken een technisch en speels menu beleven. Voor gezelschappen vanaf vijf personen serveert Restaurant 212 uitsluitend een vijfgangenmenu van de chef; bespreek de invulling en prijs bij reserveren. De aparte eetruimte in de wijnkelder heeft plaats voor maximaal tien gasten. Lunch is woensdag tot en met zaterdag vanaf 12.00; diner dinsdag tot en met zaterdag vanaf 18.30.

Internationaal · Regionaal

Conscious fine dining in Hotel De L’Europe, met een duurzame, grotendeels plantaardige keuken en een bijzonder verfijnde wijnbeleving. Diner wordt geserveerd van woensdag tot en met zaterdag van 18.30 tot 22.00 uur; lunch op vrijdag en zaterdag van 12.00 tot 16.00 uur. Wijnbegeleiding kost €120 per persoon en sapbegeleiding €90 per persoon, afzonderlijk van het seizoensmenu.

Frans · Internationaal

Verfijnde modern-Franse keuken in de historische bakkerij van hotel The Dylan, met een intieme setting en een omvangrijke wijnkaart. Naast à la carte is er een Chef’s Signature Menu en een apart groentemenu. Aan één restauranttafel kunnen maximaal acht personen zitten. Voor besloten diners is er de ruimte Barbou, geschikt voor maximaal veertien personen.

Internationaal · Regionaal

Groentegerichte farm-to-tablekeuken in de voormalige stadskwekerij van Park Frankendael, gevoed door eigen tuinen en de seizoenen. Er is geen à-la-cartekaart: voor lunch kies je drie, vier of vijf gerechten, voor diner vijf of zes. Het reguliere menu bevat ook vis of vlees; een volledig vegetarische of veganistische uitvoering is mogelijk. Geef dieetwensen vooraf door. Aankomst op maandag tot en met zaterdag: lunch tussen 12.00 en 13.45, diner tussen 18.00 en 21.00. Dit zijn reserveringsvensters, geen sluitingstijden.

Internationaal · Regionaal

Het restaurant van het Rijksmuseum vertaalt producten van Nederlandse bodem naar een moderne, creatieve keuken met internationale accenten. Vanaf acht personen bespreek je een groepsreservering vooraf met het restaurant. Is er op de gewenste datum geen tafel beschikbaar, dan kun je je op de wachtlijst laten zetten. Lunch is dinsdag tot en met zondag vanaf 12.00 uur mogelijk en diner vanaf 18.00 uur.

Internationaal · Regionaal

Eigentijdse keuken rond vuur en houtskool naast het Olympisch Stadion, met een open keuken en een warme, informele benadering. Wils ligt op de derde verdieping van Move. Diner is mogelijk van dinsdag tot en met zaterdag en lunch op vrijdag en zaterdag. Het restaurant sluit om 00.00 uur. Online reserveren kan tot acht weken vooruit; neem voor gezelschappen vanaf acht personen contact op met het restaurant. Geef dieetwensen en allergieën bij reserveren door.

Internationaal

Sterrenrestaurant in de Houthavens waar klassieke Franse technieken en Aziatische invloeden samenkomen, met ingrediënten uit een eigen daktuin en uitzicht over het IJ. Lunch is donderdag tot en met zaterdag van 12.00 tot 17.00 uur mogelijk, vanaf drie gangen; diner dinsdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 22.00 uur. Zondag en maandag is het restaurant regulier gesloten. Geef dieetwensen vooraf door en neem bij een ernstige voedselallergie vóór het reserveren contact op. Lars Amsterdam ligt op de eerste etage van het Moxy / Residence Inn Hotel; vanuit parkeergarage Houthavens neem je de roze lift.

Internationaal

Intieme chefstafel met een creatief menu boven een luisterbar, opgebouwd rond vuur, fermentatie en een uitgesproken eigen signatuur. Op zondag kun je bij CUE lunch reserveren vanaf 13.00 uur. Het restaurant neemt reserveringen aan; de listening bar beneden werkt met vrije inloop.

Frans

Een levendig restaurant met modern-Franse à-la-cartegerechten, een open keuken en de energie van een echte buurtbistro.

Vis en zeevruchten

Parijse visbistro met oesterbar en open keuken, waar klassieke visgerechten een precieze en eigentijdse uitvoering krijgen.

Internationaal

Modern fine dining bij de RAI met creatieve internationale gerechten, een stijlvolle setting en karaktervolle wijnen die blind worden geschonken. Showw is open voor lunch op zondag en maandag en voor diner van donderdag tot en met maandag.

Frans

Levendige buurtzaak aan de Utrechtsestraat waar modern-Franse gerechten worden gecombineerd met een uitzonderlijk brede wijnselectie. Je kiest uit hapjes, kleine koude en grotere warme gerechten, in je eigen volgorde. Naast een compacte wijnselectie per glas of fles is er een uitgebreide kaart met meer dan achthonderd titels. Reserveren kan maximaal een maand vooruit; voor groepen is er één tafel voor maximaal acht personen. Hoofdgerechten kunnen in principe tot 22.00 worden besteld.

Frans · Internationaal

Eigenzinnige groentegerichte fine dining aan het IJ, met veel aandacht voor fermentatie, natuurlijke wijnen en een ontspannen sfeer. Choux is dinsdag tot en met zaterdag open van 18.00 tot 24.00 uur en ontvangt gezelschappen tot en met acht personen.

Frans

Toegankelijke sterrenzaak in Oud-Zuid waar creatieve Frans-internationale gerechten, een open bar en een levendige sfeer gastronomisch niveau ontspannen maken. Je kiest hier à la carte, met onder meer Japanse paling van de houtskoolgrill, koningszwam met wasabi en ponzu en beef Wellington voor twee personen.

Internationaal

Een compacte sterrenzaak in De Pijp met een moderne fusionkeuken, precieze menu’s en direct zicht op de keuken. Lunch wordt op zaterdag en zondag geserveerd van 12.00 tot 16.00 uur; diner van donderdag tot en met zondag van 18.00 tot 22.00 uur.

Internationaal · Regionaal

Vooruitstrevende Dutch Cuisine aan het Rembrandtpark, met groenten uit de eigen tuin en keuze uit een plantaardig of Nederlands menu.

Frans · Internationaal

Fine dining aan het IJdok met een Frans-internationale keuken, panoramisch uitzicht over het water en een sterke wijnkaart. Voor het diner kies je uit vier, vijf of zes gangen, ook met een vegetarisch menu. Gerechten zijn ook à la carte te bestellen.

Vis en zeevruchten

Verfijnd visrestaurant in Sofitel Legend The Grand, met klassieke Franse technieken, duurzame Nederlandse producten, een chef’s table en uitzicht op de gracht. Lunchreserveringen zijn vrijdag tot en met zondag van 13.00 tot 14.30 uur mogelijk; dinerreserveringen vrijdag tot en met maandag van 18.30 tot 21.00 uur. À la carte geldt een minimale bestelling van drie gerechten per persoon. Neem vanaf zeven personen telefonisch of per e-mail contact op. De Chef’s Table is alleen voor diner, voor twee tot zes personen, met ontvangst tussen 18.30 en 19.30 uur; de tafel kan met andere gasten worden gedeeld.

Frans

Klassiek-Franse basis, moderne technieken en Nederlandse seizoensproducten komen samen in een rustige eetzaal en wijnkamer tegenover Amsterdam Centraal.

Frans · Internationaal

Historische, wit-gouden eetzaal aan de Dam waar een moderne internationale keuken en klassieke luxe samenkomen. Diner is er van woensdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 00.00 uur, met aankomst uiterlijk om 20.15 uur. Lunch is er op zaterdag van 12.00 tot 16.00 uur, met aankomst uiterlijk om 13.15 uur. Kies met de hele tafel hetzelfde menu. Geef dieetwensen uiterlijk 48 uur vooraf door; aanpassingen zijn niet altijd mogelijk.

Aziatisch

Traditionele Japanse kaisekikeuken in Hotel Okura, met serene gastvrijheid, seizoensgebonden menu’s en een bijzondere sakekaart. Aankomst is mogelijk van donderdag tot en met maandag tussen 18.30 en 20.00 uur; dinsdag en woensdag is Yamazato gesloten. De dresscode is smart casual.

Frans · Internationaal

Luxueus restaurant aan de Dam met een creatieve internationale keuken, verfijnde service en een uitgesproken wijnbeleving. Lunch is op aanvraag mogelijk voor gezelschappen vanaf vijftien personen.

Frans

Intiem restaurant in een smal grachtenpand in de Nieuwmarktbuurt, met krachtige ambachtelijke gerechten, eigen bereidingen en een zorgvuldig gekozen wijnkaart. Bij Lastage stel je zelf een menu van drie, vier, vijf of zes gerechten samen; de Vlucht door de kaart telt acht gerechten. De kaart noemt bijvoorbeeld worst met kalfszwezerik en rookvlees, en wilde eend met zelfgemaakte bloedworst en saus Albufera. Rogier van Dam leidt de keuken. De wijnkaart is volledig Europees en begint bij Italië, met ruimte voor minder bekende druiven en producenten. Het restaurant is woensdag tot en met zondag geopend vanaf 18.30 uur.

Frans

Alpiene gastronomie in De Pijp, geïnspireerd op de Savoie en opgebouwd rond verfijnde menu’s, bijzondere kazen en een uitgesproken wijnselectie. Van dinsdag tot en met donderdag kun je ook à la carte kiezen. Aan de kaastrolley stel je zelf een selectie uit de Savoie en de Jura samen. De private-diningruimte biedt plaats aan maximaal zestien gasten. Diner is mogelijk van dinsdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 23.30.

Aziatisch

Een levendige Aziatische zaak op de Zeedijk waar Chinese, Japanse, Thaise en Koreaanse smaken samenkomen in sushi, dim sum, barbecue en wokgerechten. Naast losse gerechten is er een zesgangenmenu om te delen vanaf twee personen. De speciale sushirollen zijn verkrijgbaar per vier of acht stuks. Op de kaart van deze vestiging staan ook Golden Har Kau: vier gestoomde garnalendumplings met bladgoud.

Mediterraan

Mediterrane tuinbistro in het monumentale The Grand, met seizoensproducten, kruiden van het dak en een beschutte binnentuin. Lunchreserveringen zijn mogelijk van 12.00 tot 14.30 uur en dinerreserveringen van 18.00 tot 21.30 uur. Voor vier personen of meer vraagt Oriole om per e-mail contact op te nemen via info@oriolebistro.nl.

Aziatisch

Iconisch drijvend pagoderestaurant aan het Oosterdok, gespecialiseerd in Kantonese gerechten, dim sum en Pekingeend met uitzicht over het water. Het restaurant is dagelijks geopend van 12.00 tot 15.00 en van 16.00 tot 22.00; tussen 15.00 en 16.00 is er een pauze. De laatste inloop is om 20.30 en de keuken sluit om 21.15. Het diner wordt met de tafelgenoten gedeeld.

Mediterraan

Eigentijdse mediterrane buurtzaak in Oud-West met uitgesproken groentegerechten, brunch, een zonnig terras en een ontspannen jarenzeventigsfeer. Gitane is dagelijks vanaf 10.00 uur geopend en werkt met à-la-cartegerechten. Er zijn afzonderlijke kaarten voor brunch, diner en kleine hapjes. Chef-eigenaar Angelo Kremmydas combineert zijn mediterrane achtergrond met invloeden uit verschillende keukens.

Regionaal

Marktgerichte keuken op de derde verdieping van een oud pakhuis, met lokale seizoensproducten, eigenzinnige wijnen en uitzicht over het IJ. Een vegetarisch of veganistisch menu is mogelijk. Voor gasten met coeliakie of een glutenallergie kan BAK volgens de eigen informatie geen menu verzorgen. Er is ook een alcoholvrije pairing met kombucha’s en sappen die in het restaurant worden gemaakt. Lunch is mogelijk op zaterdag en zondag, diner van woensdag tot en met zondag.

Internationaal

Artistieke restaurant-wijnbar aan de Wibautstraat met creatieve seizoensgerechten, uitgesproken smaken, natuurwijnen en een ruim terras. Je reserveert voor binnen of voor het terras. Bij een terrasreservering is een plek binnen niet gegarandeerd, en andersom.

Frans · Nieuw

In De Pijp kookt Arles Frans met ruimte voor onverwachte invloeden. Je kiest à la carte of voor het chefsmenu; ook de wijnkaart blijft dicht bij Frankrijk.

Frans

Klassieke Franse keuken aan de Albert Cuypstraat, met herkenbare bereidingen, een warme bistrosfeer, dagelijkse lunch en een bekroonde prijs-kwaliteitverhouding.

Internationaal

Boon & De Koot is de buurtzaak van de Zoldering-familie in de Amsterdamse Zeeheldenbuurt. Je kunt er dineren, aan de bar een glas wijn met een hapje bestellen of bij goed weer op het terras zitten. De kaart biedt onder meer gerookte paling met aardappel en hollandaise, gegrilde spitskool met pompoencrème en kwartel met groene pepersaus. Daarnaast zijn er hapjes zoals mosselkroket en eitje met gepofte knoflook en lavas. Als dessert staan chocolademousse en softijs op de kaart.

Frans

Brasserie Marie ligt in hotel De L’Europe aan de Amstel en richt zich op de Franse brasseriekeuken. De kaart combineert herkenbare klassiekers met seizoensgerechten, naast een selectie Franse wijnen. Binnen is de inrichting geïnspireerd op een Parijse salon; buiten ligt een terras aan het water. Lunch en diner worden dagelijks aangeboden. Voor groepen zijn vaste menu’s beschikbaar. De bijbehorende wijnkelder dateert uit 1915 en biedt gereserveerde proeverijen.

Internationaal

Eigenzinnige fine dining van chef Dennis Huwaë in de Jordaan, met creatieve wereldse smaken, speelse details en een uitgebreide wijnkaart.

Internationaal · Nieuw

De Mark ligt aan het water in Durgerdam. De keuken werkt met lokale seizoensproducten en serveert herkenbare smaken met een lichte, eigentijdse draai. De Mark serveert naast diner ook ontbijt en lunch. Reserveren wordt aangeraden.

Nederlands · Nieuw

In een zeventiende-eeuws pand aan het Kattengat serveert De Silveren Spiegel een chefsmenu met Nederlandse ingrediënten. De verschillende kamers geven een intieme setting aan lunch of diner. Lunch is er op vrijdag en zaterdag; diner van dinsdag tot en met zaterdag. Er wordt met vaste menu’s gewerkt, zonder à-la-cartekeuze.

Italiaans · Nieuw

Domenica kookt rond Italiaanse klassiekers en seizoensproducten op de Noordermarkt. De kaart wisselt dagelijks; naast à la carte is er een chefsmenu. De keuken serveert dinsdag tot en met donderdag lunch van 12.30 tot 14.30 uur en diner van 18.00 tot 22.00 uur; vrijdag en zaterdag lunch van 12.00 tot 15.00 uur en diner van 17.00 tot 22.00 uur. Op zondag is de lunchkeuken open van 12.00 tot 16.00 uur, met een eigen kaart van Italiaanse deelgerechten en pasta’s. Vrijdag en zaterdag zijn tussen 15.00 en 17.00 uur kleine hapjes en dranken verkrijgbaar. Maandag gesloten.

Aziatisch

Verfijnde Japanse kaiseki en à-la-cartegerechten in De Pijp, met zitplaatsen aan de chefscounter en een uitzonderlijk brede sakecollectie. Voor gezelschappen vanaf acht personen serveert EN uitsluitend menu’s. Bespreek allergieën en dieetwensen vooraf met het restaurant.

Internationaal

Eigenzinnige tastingmenu’s aan een lange kitchencounter in Amsterdam-Noord, met vrije technieken, bijzondere producten en een avontuurlijke wijnbegeleiding. Geopend van donderdag tot en met zaterdag van 19.00 tot 00.00 uur.

Internationaal

Geliefde marktgerichte bistro in De Pijp met Italiaanse en Franse invloeden, een dagelijks wisselende kaart en zorgvuldig gekozen wijnen. Geopend voor lunch en diner van dinsdag tot en met zondag, van 12.00 tot 22.00 uur.

Aziatisch

Authentieke Sichuankeuken vlak bij de Dam, met diepe umami, geurige pepers, dim sum en royale gerechten die uitnodigen om te delen. Geef dieetwensen en allergieën door bij de reservering. Voor gezelschappen van meer dan elf personen en private events kun je contact opnemen via booking@fulumandarijn.com.

Frans

Drukke, geliefde buurtbistro met een Frans gevoel en een voortdurend wisselende marktkeuken waarin krachtige smaken centraal staan. Gebr. Hartering is dagelijks geopend vanaf 18.00 uur. Reserveren kan via de widget op de officiële website.

Internationaal

Eigenzinnige natuurgedreven keuken in het centrum, met wild, vis, geplukte planten en een zorgvuldig gekozen wijnkaart. De halfbesloten keldertafel ligt naast de wijnkelder en biedt een doorkijk naar de keuken. Er is plaats voor maximaal twaalf personen. Voor groepsreserveringen geldt een aanbetaling van €25 per persoon; neem hiervoor rechtstreeks contact op met het restaurant. De keuken is dinsdag tot en met zaterdag geopend van 18.00 tot 22.00; zondag en maandag is het restaurant gesloten.

Internationaal

Moderne Peruaanse gastronomie in De Pijp, waarin uitgesproken zuren, pepers en Zuid-Amerikaanse ingrediënten verfijnd worden gecombineerd.

Aziatisch

Culinair Indonesisch restaurant in Oud-Zuid, bekend om uitgebreide rijsttafels, authentieke specerijen en gerechten uit verschillende delen van de archipel. De rijsttafels zijn te bestellen vanaf twee personen, met een gemengde, vlees-, vis- of veganistische variant. Menu Biru combineert Indonesisch streetfood, een gemengde rijsttafel en een dessert van de chef en wordt per tafel besteld. À la carte staan onder meer Daging Rendang en Tahu Peteh op de kaart.

Regionaal

Ontspannen restaurant aan het Entrepotdok met lokale seizoensproducten, groenten, vis en wild, vaak bereid boven open vuur.

Frans

Acht tafels en een vast menu in De Pijp, persoonlijk geleid door chef Julius Busscher en gastvrouw Amy met veel aandacht voor Noordzeeproducten.

Frans · Mediterraan

Levendige restobar van chef-eigenaar Angelo Kremmydas waar Griekse smaken en Franse bistrogerechten samenkomen aan het Beukenplein.

Frans

Geliefde Frans-Vlaamse eetzaal in een voormalige huishoudschool, bekend om ontspannen service, rotisserie en eerlijke à-la-carteprijzen. Reserveringen openen op de eerste van de maand voor de daaropvolgende maand. Tafels voor meer dan zes personen zijn alleen in overleg mogelijk; aanvragen gaan per e-mail. De wisselende kaart bevat vegetarische opties, maar veganistisch dineren is volgens het restaurant niet mogelijk.

Internationaal

Ruime, levendige eetzaal op het Marineterrein met Europese gerechten, een open keuken en een wijnkaart die sterk leunt op Duitsland. Kom je met meer dan acht personen, vraag dan vooraf per e-mail een groepsreservering aan. Vermeld datum, tijdstip, aantal gasten en eventuele wensen. Op het Marineterrein kun je niet parkeren; de eigen routepagina verwijst automobilisten naar de Oosterdok Garage. De reguliere opening is dinsdag tot en met zaterdag vanaf 18.00 uur.

Internationaal

Lichte brasserie van Hotel Okura met internationale gerechten, Oosterse accenten, een terras aan het water en een Bib Gourmand voor de prijs-kwaliteitverhouding. De keuken is dagelijks geopend van 11.00 tot 20.30 uur; het restaurant sluit om 22.00 uur.

Internationaal · Nieuw

Sinck combineert een wijnbar met een restaurant aan de Prinsengracht. Beneden drink je wijn, boven schuif je aan voor een ontspannen diner met aandacht voor sauzen. Het restaurant opent maandag tot en met zaterdag vanaf 18.00 uur en zondag vanaf 13.00 uur. Op zondag sluit de lunchkeuken om 15.00 uur; lunch op andere dagen is op aanvraag mogelijk. De wijnbar opent maandag tot en met zaterdag vanaf 16.00 uur en zondag vanaf 13.00 uur. Voor de wijnbar hoef je niet te reserveren.

Aziatisch

Verfijnde Aziatische keuken in het voormalige conservatorium, met Japanse technieken, seizoensproducten en een uitgebreide sakebeleving. De officiële restaurantpagina meldt momenteel dat Taiko tijdelijk gesloten is. Een heropeningsdatum wordt daar niet genoemd. Controleer de actuele situatie bij het hotel voordat je een bezoek plant.

Frans

Verfijnd Frans restaurant aan het water op het Realeneiland, met moderne menu’s, een rustige sfeer en een terras aan de kade. Voor diner kun je woensdag tot en met vrijdag aankomen tussen 18.30 en 20.30 uur. Zaterdag en zondag is lunchontvangst tussen 12.30 en 14.00 uur en dinerontvangst tussen 18.00 en 20.30 uur.

Italiaans

Intieme Italiaanse enoteca aan de Overtoom met verfijnde seizoensgerechten, klassiek vakmanschap en een wijnkaart die centraal staat.

Internationaal · Nieuw

Troef is een restaurant aan de Schollenbrugstraat met een eigen menukaart en ruimte voor een uitgebreid diner. De sfeer is levendig zonder formeel te worden.

Aziatisch

Aan de Lekstraat draait Utage om sake van kleine Japanse familiebrouwerijen, met Japanse hapjes en cocktails erbij. Een sakebar voor wie de drank en het eten samen wil ontdekken.

Frans

Klassiek-Franse gerechten uit open vuur in een zorgvuldig gerestaureerd bruin café, met een elegante wijnkaart en levendige stadssfeer.

Internationaal · Nieuw

Watergang serveert in de Weteringstraat een wisselend verrassingsmenu voor het diner. Op vrijdag, zaterdag en zondag is er ook een korter lunchmenu. Diner begint van woensdag tot en met zondag om 18.00 uur. Op vrijdag, zaterdag en zondag begint de lunch om 12.30 uur. Bespreek allergieën en dieetwensen met het restaurant; een veganistische uitvoering is niet mogelijk.

Frans

Bakkerij en Franse buurtbistro in één, met ambachtelijk brood en patisserie, herkenbare klassiekers en een Bib Gourmand-menu aan het Stadionplein. Lunch begint dagelijks om 12.00; diner wordt maandag tot en met zaterdag vanaf 17.30 geserveerd. Gezelschappen vanaf twaalf personen krijgen het Bib Gourmand-menu en reserveren rechtstreeks bij het restaurant.

Internationaal · Nieuw

Wolf Atelier zit in een monumentale spoorbrug boven het IJ. De grote ramen en industriële ruimte vormen het decor voor creatieve menu’s, met ook een vegetarische keuze. Je kunt kiezen uit vier, vijf of vijftien gangen. De vier- en vijfgangenmenu’s zijn er ook volledig vegetarisch.