Geselecteerd in Eersel
Restaurant Promessa
Promessa aan de Markt in Eersel werkt met het uitgangspunt Food is Art. De keuken combineert Franse en Italiaanse tradities met internationale gerechten. Naast een à-la-cartekaart zijn er belevingsmenu’s waarbij kleine bites tussen de gangen verschijnen. Die menu’s worden voor de hele tafel geserveerd, met ook vegetarische varianten. Chef Koen van den Kerkhof wordt door Michelin genoemd als het gezicht van de keuken. Dieetwensen worden vooraf telefonisch besproken. Een volledig glutenvrij of lactosevrij belevingsmenu is niet mogelijk. Promessa biedt geen veganistische gerechten aan.
