Geselecteerd in Haarlem
Café Samabe
Café Samabe kookt Indonesisch met een nadruk op gerechten uit Bali. Het restaurant opende in 2019 in De Zon, een voormalig winkelpand uit 1899 in het centrum van Haarlem. Hoge plafonds en oorspronkelijke details zijn bewaard gebleven. De kaart omvat rijsttafels, satés, stoofgerechten en à-la-cartegerechten. Naast vlees en vis is er een vegetarische rijsttafel. Richold Bakker is eigenaar; Jiani Gritzalis en Hozan Kassem leiden volgens de eigen website de keuken.
De mensen achter het restaurant
De brigade
Actuele kernfuncties zoals vermeld door het restaurant zelf. Officiële bron ↗
Gecontroleerd 6 October 2026
- ChefHozan Kassem
- ChefJiani Gritzalis
- EigenaarRichold Bakker
Verder ontdekken
