Restaurant ’t Spieck

Het restaurant van Landgoed de Holtweijde in Lattrop heet op de eigen website ’t Spieck. Chef Berry Thuss gebruikt streek- en seizoensproducten voor een Bib Gourmand-keuzemenu, een verrassingsmenu en à-la-cartegerechten. Vegetarische keuzes kunnen volgens het landgoed ook veganistisch worden bereid. Het restaurant maakt deel uit van een hotel met suites, cottages en wellnessfaciliteiten. De dinerkaart vermeldt een afzonderlijke couvertbijdrage per persoon, naast de prijzen van de menu’s.