Wannee

Eerlijke, lokale keuken waarin groenten en verrassende bereidingen veel ruimte krijgen, met lunch, diner en een bar met dranken uit de regio. Bij Wannee bereiden studenten de gerechten onder begeleiding van ervaren praktijkinstructeurs. De proeverij telt bij de lunch drie gangen en bij het diner vier of vijf. Op de gepubliceerde kaart staat bijvoorbeeld venkel met mosselen, lavas en amandel; het bramendessert combineert schapenyoghurt, groene appel en Fryske dúmkes. Tijdens het diner is er daarnaast een à-la-cartekaart, die je ter plaatse kunt bekijken. Geef allergieën en dieetwensen uiterlijk 24 uur vooraf telefonisch of per e-mail door. Diner is dagelijks vanaf 17.00 uur mogelijk; de laatste reservering is om 20.00 uur.