De Brass

Brasserie aan de Houtribhaven met vis, vlees en seizoensgerechten, een ruim terras en uitzicht over de jachthaven. Voor wie samen wil bestellen zijn er twee proeverijen, beide vanaf twee personen. De voorgerechten komen op een Brass-boot of plateau; de hoofdgerechtenproeverij combineert bavette, eendenborst, zalm, tonijnsteak en varkenshaas. De kaart heeft daarnaast afzonderlijke gerechten, waaronder steaktartaar met spiegelei en brioche. Onder vegetarisch en pasta staan rigatoni met truffelroomsaus, paddenstoelen en spinazie, en groentegyoza. De Brass vermeldt als reguliere opening dinsdag tot en met zondag vanaf 16.00 uur.