Restaurant De Cuijt

Aan het Eindhovens kanaal in Mierlo geven Koen van Weert en Yukyung Lee hun eigen invulling aan De Cuijt. Hun keuken combineert een Nederlandse basis met Franse technieken en Koreaanse accenten. De dagelijkse aanvoer bepaalt het menu, waarin vis en groenten een centrale plaats hebben. Het adres heeft een horecageschiedenis die teruggaat tot 1914. Naast diner is er doordeweekse lunch en een lange zondaglunch. Gasten kunnen op het eigen terrein parkeren. Het Celebration-lunchmenu wordt uitsluitend op woensdag, donderdag en vrijdag geserveerd. Op vrijdag- en zaterdagavond serveert de keuken alleen het Celebration-menu. Voor de doorlopende zondaglunch van 12.30 tot 20.00 uur kun je uiterlijk om 15.00 aanschuiven.