Restaurant Hotel de Watergeus

De Watergeus in Noorden combineert een restaurant en kleinschalig hotel aan de Nieuwkoopse Plassen. Het uitzicht op het water keert terug op het terras en in de eetzaal. De keuken volgt het seizoen en de verse markt; de kaart verandert ongeveer elke twee weken. Gasten kiezen onder meer het Menu Plaisir of een verrassingsmenu van vijf, zes of zeven gangen. Voor besloten lunches en diners zijn verschillende aparte ruimten beschikbaar. Het restaurant is dinsdag tot en met zaterdag geopend vanaf 10.00; lunch en diner zijn mogelijk. Zondag en maandag is het restaurant gesloten. Reserveren gaat telefonisch via 0172-408398.