Geselecteerd in Ravenstein
Restaurant Versaen
Restaurant Versaen zit in de Marktstraat in Ravenstein. Chef en eigenaar Hans Derks vertrekt vanuit de Franse keuken en gebruikt daarnaast smaken uit andere delen van de wereld, met veel producten van lokale leveranciers. De kaart biedt zowel Carte Blanche als een uitgebreider seizoensmenu en all-invarianten. Wijn en alcoholvrije begeleiding maken deel uit van het aanbod. Tot eind 2026 blijft het restaurant op nummer 19; voor februari 2027 is een verhuizing binnen dezelfde straat aangekondigd. Voor lunch wordt de laatste tafel om 13.30 ontvangen.
De mensen achter het restaurant
De brigade
Actuele kernfuncties zoals vermeld door het restaurant zelf. Officiële bron ↗
Gecontroleerd 6 October 2026
- ChefHans Derks