Restaurant On Cru

Warme eetkamer bij de Oude Haven met moderne interpretaties van klassieke gerechten, seizoensproducten en een beschutte tuin. Chef Kelvin de Pijper kookt vanuit een klassiek Franse basis. Naast à la carte is er het Menu On Cru: twee gangen bij de lunch of vier gangen, met amuse en brood met gezouten roomboter. Het menu bestel je per tafel. De kaart combineert bijvoorbeeld Dutch Yellowtail met nashipeer en yuzu, en geglaceerde zwezerik met zwarte kardemom en ananas. Kaas kan als extra gang of tegen een supplement in plaats van het zoete dessert. Bespreek specifieke dieetwensen vooraf.