Triptyque

Triptyque bevindt zich op de begane grond van het oude raadhuis in Wateringen. Eigenaar en chef Niven Kunz geeft groenten en fruit de hoofdrol volgens zijn 80/20-principe, met producten uit het Westland en Midden-Delfland. Hij runt het restaurant met Virginie van Bronckhorst-Kunz. Naast het menu is er een à-la-cartekaart, met beperkingen op drukke avonden. Ook de drankenkeuze sluit aan op de formule, met een Nederlands en een alcoholvrij arrangement. Geef intoleranties minimaal 24 uur vooraf door. Voor meer dan zes personen vraagt Triptyque om contact per telefoon of e-mail.