Portfolio

Modern-Franse fine dining aan de Dunne Bierkade, met een compact team, creatieve menu’s en een persoonlijke ontvangst. Lunch is mogelijk op vrijdag en zaterdag vanaf 12.00 uur; diner van woensdag tot en met zaterdag vanaf 18.30 uur. Dieetwensen en allergieën kun je vooraf per e-mail bespreken: niet alles is binnen het vaste menu mogelijk. In het vaste menu spelen vis, schaal- en schelpdieren een hoofdrol, met Aziatische invloeden. De gepubliceerde kaart combineert bijvoorbeeld coquille met zee-egel, ume en gefermenteerde aardbei, en makreel met sambal matah, bao en kokos. Je eet aan de marmeren eetbar of in de zaal. Bij het menu kun je kiezen voor zes hele of halve glazen wijn, of zes glazen alcoholvrije begeleiding.