Geselecteerd in Loenen aan de Vecht
Bij Sidney
Bij Sidney is een kleinschalig restaurant aan de Kerkstraat in Loenen aan de Vecht. Chef Sidney Heinze en maître-sommelier Dennis Bitter richten zich op de klassieke Frans-Belgische keuken en traditionele bediening. De zaak telt vijf tafels. Naast een vier- of vijfgangenmenu staan gerechten als tournedos Rossini en tarbot met kreeftenbearnaise op de kaart. Sommige bereidingen worden aan tafel afgemaakt. Voor een besloten gezelschap kan het restaurant vijftien tot tweeëntwintig gasten ontvangen.

De mensen achter het restaurant
De brigade
Actuele kernfuncties zoals vermeld door het restaurant zelf. Officiële bron ↗
Gecontroleerd 6 October 2026
- SommelierDennis Bitter
